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Chai para compartir y disfrutar!!

El Chai es una bebida típica de India, presente en la gran mayoría de hogares y calles del país. Chai traduce “Té” y está hecho a base de té negro, especias, leche, agua y azucar.

Esta bebida es es – Tridosha – es decir, es apta para todos, ofreciendo balance para todos los tres doshas (Vata – Pitta – Kapha).

Los ingredientes combinan 5 de los 6 sabores de Ayurveda, ofreciendo así una combinación perfecta!!:

 

Sabores:

Jengibre: picante

Clavos: picante y amargo

Nuez moscada: picante y amarga

Canela: picante, dulce y amarga

Cardamomo: picante y dulce

Te negro: astringente

Leche: dulce

Azucar o panela: dulce

 

Esta receta es muy fácil de preparar y disfrutar ya sea en un momento de descanso en la mañana o en una tarde de amigos.

 

Ingredientes (1 Taza):

1 taza de agua

8 clavos de olor

3 pizcas de nuez moscada

3 astilla de canela

2 rodaja de jengibre

5 semillas de cardamomo

1 bolsa de te negro

1/2 taza de leche de vaca o de almendras (Chai vegano)

1 cucharada de azucar morena o panela.

Preparación:

Hierve el agua y las especias por dos minutos. Adicional el té negro por dos minutos mas. Adicionar la leche hasta que hierva, endulza, sirve y disfruta!!!

 

 

 

 

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