A veces encontrar un buen pan sin conservantes y preservantes no es tan fácil. Por eso, acá les damos una receta de pan rápido de avena y almendras, deliciosa y fácil de hacer. Este pan es perfecto para Vata y Pitta. Kapha puede combinar la harina de avena con harina de centeno y obviar la harina de almendras.
Ingredientes
Preparar esta receta de pan de avena rápido, con almendras nunca ha sido tan fácil. Disfrutarás esta receta con tus amigos. Este pan de avena y almendras suave, esponjoso y delicioso es la mejor opción para acompañar platos.
- 250 gr de harina de avena.
- 100 gr de harina de almendras.
- 200 gr aprox de agua.
- Sal al gusto.
- 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 2 cucharadas de panela orgánica o 1 cucharada de stevia líquida o miel de dátiles.
- Semillas de girasol, chía, linaza y calabaza.
- uvas pasas o arándanos al gusto.
Preparación de pan rápido de avena y almendras
- Mezclar la harina de avena con la harina de almendra, con la sal, el endulzante elegido y bicarbonato de sodio.
- Luego añadir el agua poco a poco hasta lograr una mezcla homogénea y amasar por 10 min todo.
- Dejar en reposo en un recipiente tapado con un trapo húmedo durante la noche o todo el día.
- Dejar remojando semillas de chía, linaza y uvas pasas o semillas de girasol o las semillas elegidas por un par de horas.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Luego amasar nuevamente toda la masa y añadir las semillas remojadas (sin el agua) amasar todo otra vez hasta que la masa no se quede en las manos.
- Luego agregar 1 cucharada de ghee y en un molde engrasado poner al horno hasta que esté listo.
¡A disfrutar de tu pan rápido de avena y almendras!
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