El Ghee es una mantequilla clarificada empleada ampliamente en Ayurveda por sus cualidades sanadoras y tridóshicas (da balance a los tres doshas). Se utiliza para la cocina ayurvédica y para tratamientos médicos ayurvédicos para uso interno y externo.   El Ghee es un alimento Sáttvico tradicional en ayurveda, o también llamado «oro líquido», famoso por sus cualidades terapéuticas, tanto para su consumo como para aplicar externamente en la piel.   En la cocina se utiliza para cómo ingrediente base del Kichadi y demás preparaciones ayurvédicas y en los tratamientos médicos

El Kichadi es la base fundamental de la dieta sanadora en Ayurveda. Esta es una receta sencilla a base de frijol mung (o en su defecto lenteja roja), arroz basmati (o integral) y especias. Esta receta tradicional ayurvédica es adecuada para los tres doshas muy utilizada por sus cualidades nutritivas y desintoxicantes, una excelente opción en el proceso de limpieza del cuerpo o para la recuperación de alguna enfermedad (dieta liviana y blanda) .   Ingredientes 1 taza de fríjol mung o lenteja roja 1 taza de arroz basmati o

La cúrcuma es una raíz con propiedades maravillosas. Se caracteriza por tratar un gran número de enfermedades y dolencias. Su acción más reconocida es su efecto antiinflamatorio, cuya eficacia es comparable a los medicamentos farmacéuticos. La cúrcuma ha sido empleada durante muchos años como condimento para los alimentos, para desintoxicar el cuerpo y la sangre, como analgésico, antibacteriano, antialérgico, antioxidante, antiséptico, antiespasmódico, astringente, digestivo disipando los gases intestinales y diurético. Para su uso, sólo basta con rallar un poco de la raíz o adquirirla ya en polvo. Esta especia o condimento

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