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RECETARIO de postres Ayurvédicos

Para

endulzar

el alma

… ¿QUÉ POSTRE VAS A PREPARAR HOY?

Quién lo escribió

Mi nombre es Rosana, soy conferencista, tallerista, consultora y terapeuta Ayurveda.

Estudié Ingeniería Ambiental y cursé un MBA en Gestión Sostenible de la Universidad Leuphana Lüneburg en Alemania. Por muchos años me dediqué a mi carrera inicial, pero luego de un tiempo empecé a sentir que algo faltaba. Desde el 2010 decidí que sólo comería alimentos que me gustaran y disfrutara, por eso dejé las carnes y me inscribí en un curso para aprender recetas y alimentarme mejor. Ayurveda llegó a mí durante una de las clases de cocina vegetariana.

ANTÓJATE

¡No es dejarlo de comer, es saberlo comer!

El sabor dulce es uno de los 6 sabores para la medicina y la cocina Ayurveda, pero al decir “dulce” no estamos hablando sólo de azúcar, estamos hablando de los alimentos más nutritivos de todos, los que forman nuestra estructura física y los que fortalecen y dan saciedad al cuerpo.